{ "title": "Ayçiçek Yağı", "image": "https://www.aycicegi.gen.tr/images/Aycicek-Yagi-99.jpg", "date": "19.01.2024 04:21:03", "author": "gökhan gülkal", "article": [ { "article": "Ayçiçek yağı, ayçiçeği bitkisinin tohumlarından yani çekirdeklerinden elde edilen açık sarı renkli ve hafif bir bitkisel bir yağdır. Yapısında çokça doymamış yağ asidi barındırır ve genel olarak gıda amacı ile kullanılır. Ayrıca Biyodizel üretiminde ve ilaç sanayinde de kullanılır. Ayçiçek yağı dünyada üzerinde en çok üretilen dört bitkisel yağdan biridir.