{ "title": "Ayçiçek Yağı Kaç Kalori?", "image": "https://www.aycicegi.gen.tr/images/Aycicek-Yagi-Kac-Kalori-24.jpg", "date": "23.01.2024 06:18:08", "author": "idil alacan", "article": [ { "article": "Ayçiçek Yağı Kaç Kalori, içinde çoklu doymamış yağ içeriği yüksek olan bir besindir. İnsan sağlığı için yağlar olmazsa olmaz maddelerden biridir. Vücut için gerekli olan enerjinin büyük bir kısmı yağlar tarafında karşılanır. Yağlar yağda eriyen A, D, E ve K vitaminlerinin vücuda emilmesini sağlarlar. Ayrıca vücut ısısın korunmasında ve organların dış darbelerden korunmasında önemli bir rol oynar. Yağlar yağ asitlerinden meydana gelmektedirler. Bu yağ asitlerinin arasında karbon bağlarına göre doymuş veya doymamış yağlar olarak iki farklı gruba ayrılırlar. Sıvı yağlar diye nitelendirdiğimiz yağlar doymamış yağlar grubunu temsil etmektedir. Ayçiçek yağı da bunlardan bir tanesidir. Doymamış yağlar vücudun ihtiyaç duyduğu en zorunlu yağlardır. Oda sıcaklığında sıvı haldeyken buzdolabına ya da oda sıcaklığından daha düşük sıcaklıklara konulduğunda yavaş yavaş katılaşma gösterirler. Sıvı yağlar tekli doymamış yağlar ve çoklu doymamış yağlar olmak üzere ikiye ayrılır. Tekli doymamış yağlar insan vücudunda üretilebilir. Bu yağların tüketim oranları tekli doymamış yağların insan vücudu için gerekli olan kalori miktarının %15'ini, çoklu doymamış yağların ise günlük kalori ihtiyacının %10'unu karşılayacak şekilde tüketilmesi gerekir. Çoklu doymamış yağ asitleri ise omega 3 ve omega 6 doymamış yağ asitleri olarak iki ana grupta toplanır. Ayçiçek yağı mısır özü ve soya fasulyesi yağı ile omega 6 grubunda yer alır.