{
    "title": "Ayçiçeği Nerede Yetişir",
    "image": "https://www.aycicegi.gen.tr/images/Aycicegi-Nerede-Yetisir-27.jpg",
    "date": "20.01.2024 06:45:02",
    "author": "Ceyhun YILMAZ",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Ayçiçeği Nerede Yetişir,</b> Ayçiçeği özellikle Edirne ve çevresinde yetişen, papatyagiller familyasında yer alan sarı çiçekli bir bitkidir. Ülkemizde ayçiçeği çekirdek ve yağ üretimi için yetiştirilmektedir. Ülkemizde olduğu gibi tüm dünyada da ayçiçeği üretimine önem verilmektedir. Hatta bu tarım bitkisi için Dünya Ayçiçeği Derneği adında bir kuruluş 80 yılı aşkın süredir faaliyet göstermektedir. Bu derneğin gerçekleştirdiği 26 Şubat 2012 tarihinde Arjantin'de yapılan 18. Dünya Ayçiçeği kongresinde Dünya Ayçiçeği Derneği başkanlığı ilk kez Türkiye ye verilmiştir.</div><div><br></div><div><b>Tarihçesi:</b> Ayçiçeğinin genetik tarihi bakımından merkezi Kuzey Amerika'ya dayanmaktadır. Halen Amerika kıtasının orta bölümünde yer alan Paraguay'da yabani olarak bulunmaktadır. Ayçiçeği çok eski bir tarihçeye sahip olduğundan ilk olarak nerede tarım amaçlı ekildiği bilinmemektedir. İspanyollar tarafından 1850'li yıllarda ABD'den ispanyaya getirilen ayçiçeği tohumları burada bahçelerde süs bitkisi olarak yetiştirildi. Ayçiçeği bitkisi yağ üretimi için ilk kez 2. Dünya savaşından önce Rusya'da yetiştirilmiştir. Ayçiçeği ülkemize ilk olarak 1945-50'li yıllarda Bulgaristan'dan gelen vatandaşlarımızın sayesinde girmiştir.</div><div><br></div><div><b>Ayçiçeği Nerede Yetiştirilir, Kullanım Alanları:</b> Ülkemizde yağ yapımında kullanılmak üzere üretilen <b>ayçiçeği</b> tipi genelde siyah renkli, ince kabuklu linoleik ve oleik yağ asitleri içeren türlerdir. Yağ yapımında kullanılan ayçiçeği taneleri %40 ile %50 arasında yağ ve %15 - %20 oranında protein içerir. Ülkemizde <b>ayçiçeği</b> yağı üretimi özellikle Marmara bölgesinde yoğunluk göstermektedir. Çerezlik ayçiçeği türleri tohumları çizgili ve kalın kabuklu olup çoğunlukla iç Anadolu ve doğu Anadolu bölgesinde yetiştirilmektedir. Ayrıca <b>ayçiçeği</b> çekirdeğinin bazı türleri papağan yemi üretimi içinde kullanılır.</div><div><br></div><div>Dünya üzerinde <b>ayçiçeği</b> bitkisi üretimi yaklaşık olarak yılda 23.5 milyon ton civarındadır ve ülkemiz <b>ayçiçeği</b> yetiştiriciliğinde ilk on ülke içerisindedir.</div><div><br></div><div><b>Ekimi: Ayçiçeği</b> 8-10 derece toprak sıcaklığında hız bir şekilde çimlenir. Büyüyüp yetişmesi için ihtiyaç duyduğu hava sıcaklığı ise 20-25 derecedir. Ülkemizde <b>ayçiçeği</b> ekim zamanı bölgelere göre değişiklik gösterir. Ege ve güneydoğu bölgelerinde mart ayında ekim yapılırken Marmara orta Anadolu ve Karadeniz bölgelerinde en uygun ekim ayı Mayıs ayıdır.</div><div><br></div><div><b>Ayçiçeğinin Faydaları:</b> Ayçiçeği yüksek ateşe, soğuk algınlığına, öksürüğe iyi gelir. Özellikle ayçiçeği yağı lokman hekimlerin en çok tercih ettiği ürünlerden biridir. <b>Ayçiçeği</b> yağı Çıban tedavisinde ve kurdeşen tedavisinde en çok tercih edilen doğal ürünlerden biridir. Ayrıca <b>ayçiçeği</b> yağı bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde de tercih edilen ürünler arasındadır.</div>"
        }
    ]
}